【りんご大量消費】モソモソでも大丈夫!焼肉のタレを作ってみた

フルーツ専門店で店舗責任者やってます、ゆかかです!

余ったフルーツを持って帰ることが多いのですが、

なかなか消費できない。。。

でもなんとか消費してきた知恵?をここで披露します!!笑

今回はりんご・焼肉のタレ編です!

 

【りんご大量消費】焼肉のタレに必要なもの

はい!初めに材料をご紹介します。

 

【食材】

  • りんご(モソモソOK・というか最早別の果物でもOK 笑)
  • 玉ねぎ
  • にんにく

【調味料】

  • 醤油
  • 料理酒
  • 砂糖

これだけです!

分量はですね、、、りんごのサイズとかにもよるので難しいですが、

私はりんご5個、玉ねぎ小2ヶ、にんにく1ヶ

醤油:料理酒:砂糖=2:1:1 で、

りんご5ヶに対して、醤油は200mlほど入れました。

 

味の好みもあるので、お好みで調整してください!

 

簡単な手順はこちら!

①食材をミキサーへ!

りんご、玉ねぎ、にんにくを適当に小さく切って、

ミキサーへ!

その際、少し水気がないと、ミキサーが回らないので、

醤油か、料理酒を少し入れます。

今回は醤油を先に入れました。

まがまがしい色に。笑

玉ねぎも入れますよ~~

にんにくも入れますよ~~

なんか勢い余って料理酒を入れちゃいました。

(本当は今入れなくてもいい。笑)

はい、もう半分以上完成です。

②鍋でコトコト

ここからは鍋になります。

ミキサーの中身を鍋に移します。

そして、残りの醤油・料理酒・砂糖を入れます。

一旦沸騰直前までもっていき、

その後は弱火でコトコトやります。

 

コトコトやらないと、玉ねぎがちょっと辛いんです~~

辛くなくなれば、完成です!!!

 

焼肉のタレ使ってみて

コクがあっておいしい~~!

焼肉にはもちろんのこと、

野菜炒めの味付けに使えます。

 

味噌と豆板醤を混ぜるアレンジもおすすめです。

こちらも美味しいです!!

 

まとめ

りんごは1年中ありますが、

秋以外のりんごはほとんど貯蔵のりんごです。

結構モソモソしちゃったりしますよね。。。

そんなときも捨てないで、

ぜひ焼肉のタレにしてみてください♪

 

そのほかにも、

アップルパイとか、スムージーもいいですね。

りんごがまだ余ったので、アップルパイも作りました。笑

是非美味しく召し上がってください!

 

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