【りんご大量消費】モソモソでも大丈夫！焼肉のタレを作ってみた

フルーツ専門店で店舗責任者やってます、ゆかかです！

余ったフルーツを持って帰ることが多いのですが、

なかなか消費できない。。。

でもなんとか消費してきた知恵？をここで披露します！！笑

今回はりんご・焼肉のタレ編です！

【りんご大量消費】焼肉のタレに必要なもの

はい！初めに材料をご紹介します。

【食材】

• りんご（モソモソOK・というか最早別の果物でもOK 笑）
• 玉ねぎ
• にんにく

【調味料】

• 醤油
• 料理酒
• 砂糖

これだけです！

分量はですね、、、りんごのサイズとかにもよるので難しいですが、

私はりんご5個、玉ねぎ小2ヶ、にんにく1ヶ

醤油：料理酒：砂糖＝２：１：１　で、

りんご5ヶに対して、醤油は200mlほど入れました。

味の好みもあるので、お好みで調整してください！

簡単な手順はこちら！

①食材をミキサーへ！

りんご、玉ねぎ、にんにくを適当に小さく切って、

ミキサーへ！

その際、少し水気がないと、ミキサーが回らないので、

醤油か、料理酒を少し入れます。

今回は醤油を先に入れました。

まがまがしい色に。笑

玉ねぎも入れますよ～～

にんにくも入れますよ～～

なんか勢い余って料理酒を入れちゃいました。

（本当は今入れなくてもいい。笑）

はい、もう半分以上完成です。

②鍋でコトコト

ここからは鍋になります。

ミキサーの中身を鍋に移します。

そして、残りの醤油・料理酒・砂糖を入れます。

一旦沸騰直前までもっていき、

その後は弱火でコトコトやります。

コトコトやらないと、玉ねぎがちょっと辛いんです～～

辛くなくなれば、完成です！！！

焼肉のタレ使ってみて

コクがあっておいしい～～！

焼肉にはもちろんのこと、

野菜炒めの味付けに使えます。

味噌と豆板醤を混ぜるアレンジもおすすめです。

こちらも美味しいです！！

まとめ

りんごは１年中ありますが、

秋以外のりんごはほとんど貯蔵のりんごです。

結構モソモソしちゃったりしますよね。。。

そんなときも捨てないで、

ぜひ焼肉のタレにしてみてください♪

そのほかにも、

アップルパイとか、スムージーもいいですね。

りんごがまだ余ったので、アップルパイも作りました。笑

是非美味しく召し上がってください！